В наших прудах и водоёмах лучше живёт стерлядь, нежели осётр, белуга, севрюга. Рыба стерлядь более не прихотлива и менее капризна. Прекрасно живёт в прудах и водоёмах нашего региона. А рыба бестер ещё не прихотливей, вырастает до 8 кг, а по вкусовым качествам не уступает стерляди.
