Ранчу - новая декоративная форма золотой рыбки с коротким округлым телом покрытым чишуёй. Спина полукруглая, без плавника, образует острый угол с верхним наружным краем хвоста, другие плавники короткие, хвост трёхлопасной или раздвоенный.
Характерными особенностями её являются наличие в верхней части головы и на жаберных крышках масивных наростов, возникших из уплотнения кожи и напоминающих гриву льва или ягоду малины, которые начинают образовываться у рыбок с 3 месячного возраста.
Нарост значительно больше (покрывает всю голову), чем у оранды, иногда он бывает на столько велик, что покрывает и так маленькие глаза рыбки.
Окраска бывает различной, часто контрастной по отношению к цвету наростов на голове. В Японии наиболее популярными считаются экземпляры красного цвета. Есть также рыбы красного цвета с белыми пятнами на теле; с белым телом, блестящим рылом и плавниками или с красной жаберной крышкой.
В породе отделяют львиноголовку китайскую или красную. Основные отличия её заключаются в массивном полупрозрачном интенсивно-красном наросте на верхней части головы и по бокам и хвостовом плавнике вильчатой формы с 4 отростками.
Тело золотистое или светло-красное.
Наибольшую красоту ранчу приобритает после трёх лет, достигнув предельных размеров- 18 см.
Некоторые авторы под названием «ранчу» объединяют все породы золотой рыбки без спинного плавника.