Начиная с апреля, рыба осётр начинает входить в реки для икрометания. Идёт он как всегда малыми косяками и придерживается, как и в другое время, самых глубоких и быстрых мест реки. Нерест осетров проходит весьма быстро 3-4 дня . Созревание и метание икры происходит весьма быстро, и вся икра делается совершенно зрелой почти одновременно у каждой особи и одновременно же вся вымётывается. Молодые осётрики долгое время живут в мех местностях, где и пребывают до достижения ими половой зрелости —- по всей вероятности, пяти лет, даже более.
